domingo, 27 de julio de 2025 11:02
Conocida por su calidez, su pasión por la cocina y su constante vínculo con los seguidores, Claudia Villafañe volvió a conquistar las redes sociales con una receta que promete convertirse en un clásico del invierno: su budín de chocolate. La empresaria y exesposa de Diego Maradona reveló paso a paso cómo preparar este postre fácil, con ingredientes accesibles y en menos de 30 minutos. Ideal para acompañar una merienda en días fríos, su propuesta casera y simple no tardó en ganar elogios.
Fiel a su estilo cercano y detallista, Claudia grabó un video donde muestra cada paso de la preparación. A lo largo del tutorial, se la ve desenvolviéndose con naturalidad en su cocina, un espacio que ella misma ha convertido en protagonista de sus redes sociales. Allí suele cocinar junto a sus nietos o recibir a sus hijas Dalma y Gianinna, con quienes comparte largas charlas entre hornallas y delantales.
En esta oportunidad, su foco estuvo puesto en una receta dulce, ideal para los amantes del chocolate. “La Tata” explicó cómo hacer un budín esponjoso, con una textura húmeda y el toque justo de cacao. La receta no requiere experiencia previa ni utensilios sofisticados, lo que la hace ideal tanto para principiantes como para quienes buscan una opción rápida para la merienda.
“En el playroom de casa me faltaba la puerta, pero ninguna me terminaba de convencer… Quería algo que se vea lindo y que además bloquee el sonido”, es una frase con la que Claudia definía otro aspecto de su hogar, pero que bien podría aplicarse a su filosofía culinaria: estética, funcionalidad y calidez. Así también es su budín, pensado para lucirse, ser práctico y reunir a la familia.
La preparación comienza batiendo 120 g de manteca con 120 g de azúcar hasta lograr una textura cremosa. Luego se suman tres huevos, uno a uno, batiendo bien entre cada incorporación. Un detalle importante que Claudia remarcó: “usar huevos a temperatura ambiente facilita que se integren mejor a la mezcla”. Después se incorpora esencia de coco, aunque quienes prefieran pueden reemplazarla por esencia de vainilla.
En otro recipiente se mezclan los ingredientes secos: 120 g de harina 0000, 50 g de chocolate, 10 g de cacao, una pizca de sal y polvo de hornear. Esta preparación se tamiza y se integra suavemente a la mezcla anterior, sin batir en exceso, para mantener la textura esponjosa. Antes de llevar al horno, se pueden añadir nueces trozadas, que aportan sabor y una textura crujiente que contrasta con la suavidad del budín.
La mezcla se vuelca en un molde previamente enmantecado y enharinado, llenando hasta tres cuartas partes. Luego se hornea a 180 grados durante unos 30 minutos. Para saber si está listo, Claudia recomienda el truco del palillo: “si al pincharlo sale seco, es hora de sacarlo”.
La receta fue recibida con entusiasmo por sus seguidores, quienes valoran que, más allá de su figura pública, Claudia comparte contenidos útiles y hogareños. Lejos del glamour, su propuesta se apoya en la cocina real, de todos los días, con el agregado del amor por los detalles.