jueves, 21 de agosto de 2025 00:52
Claudia Soria, directora de Calidad Alimentaria del Ministerio de Salud de Catamarca, explicó la situación sobre el retiro de un lote de puré de tomate de la marca Marolio y advirtió a los consumidores a estar atentos.
“En este caso se alertó sobre este producto con una contaminación supuesta de gusanos y automáticamente la empresa empieza a retirar de la venta todo el lote de este producto. Luego el Anmat saca un comunicado donde aclara que no eran gusanos, sino que eran brotes de las semillas del tomate por lo que se informa que no hay riesgo sanitario”, aseguró en diálogo con Radio El Esquiú 95.3.
En esa línea, Soria agregó: “Pero sí, la presencia de un brote que es un cuerpo extraño, algo que no debiera estar, está indicando que hay una falla en las condiciones de inocuidad, algo pasó que llegó eso allí”.
Además, remarcó la importancia de la trazabilidad: “Es mucho más fácil seguir la trazabilidad de un producto cuando está registrado y en condiciones, no así cuando tengo un producto sin rótulo o incompleto”.
La funcionaria también pidió prestar atención a la información obligatoria en los envases, ya que “la herramienta que tenemos es la información que está en el rótulo del alimento”.
También, añadió: “Nosotros como consumidores al comprar marcas y productos con registro tenemos la identidad de ese producto, sabemos quién lo hizo, cómo fue controlado y nos permite esto que se hizo con el tomate triturado saber de qué marca es y el lote correspondiente”.
“Hasta ahora en Catamarca no hemos encontrado tomates con ese lote, igualmente se está retirando de todos los lugares adonde se vendió”, indicó.
Por último, dijo: “Al sacar una alerta uno tiene que estar seguro de que es algo grave, si no retiro del mercado, retiro de la venta hasta tanto se compruebe lo que pasó. En este caso la alerta salió y después se retractaron diciendo que no se trataba de gusanos, sino de brotes, lo cual es complicado como información”.