El Ministerio de Salud provincial dictará un taller dirigido a productores y emprendedores para informar sobre las normativas vigentes y promover la formalización del sector.
En el marco de la promoción de buenas prácticas en la elaboración de alimentos, el Ministerio de Salud de Catamarca llevará a cabo un taller sobre registro alimenticio y etiquetado. La capacitación está destinada a productores, emprendedores y público interesado en el sector.
El encuentro se realizará este lunes 20 de abril, a partir de las 9:00 horas, en el Nodo Tecnológico, ubicado en la intersección de la avenida Güemes y la avenida Virgen del Valle.
Durante la jornada, se brindará información clave sobre la normativa vigente, que establece que todo producto alimenticio debe contar con la aprobación de la autoridad sanitaria y disponer de su correspondiente registro, ya sea a nivel nacional o provincial. Asimismo, se abordará la importancia de que los productos artesanales o caseros también cumplan con estos requisitos, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la correcta información al consumidor a través del etiquetado.
La iniciativa busca fortalecer el desarrollo de emprendimientos locales, promoviendo la formalización y el cumplimiento de las normas vigentes en materia de producción y comercialización de alimentos.